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什么是膳食纤维方法

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  • 文章来源:福州医博肛肠医院 2023-10-08
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特邀专家 朱金照

简介:曾在南京军区福州总医院从事肝病及消化系统疾病的临床、科研教学...[详细]

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膳食纤维是指不被消化道消化液所消化的植物细胞,它与“粗纤维”的概念不同,后者是指不被酸、碱、醇、醚等化学物质所破坏的食物残渣。

膳食纤维在胃和小肠内不能被消化液消化吸收,当其通过回盲瓣到达结肠后,可以保留相当的水分,从而增加肠道内容物的量,即增加了粪便中的水分含量,到达刺激肠道运动传输功能,又能使粪便软化。此外,未被消化吸收的膳食纤维还。能成为肠道有益菌群发酵的基质,发酵过程中产生的维生素、短链脂肪酸等物质在被吸收后,对肠道黏膜上皮细胞有重要、的营养作用,在保护正常的胃肠道黏膜屏障方面有重要的作用。该作用在治疗各类痔疮上都具有重要价值。

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吴和木 主任医师

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阮小友 肛肠科主任

中华医学会会员,肛肠创口微小诊疗医生。曾在二甲以上医院从事肛肠疾病...[详细]

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